大器晚成边用刷子洗涤,新砧板的杀菌方式

2020-02-05 23:02 来源:未知

砧板用久了,会产生怪味。那么该如何处理这个日常问题呢?

1、竹砧板买回家后先清洗,清洗时用开水,因为砧板表面在出厂时打了一层蜡,要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时,盐是吸潮的,可以防止砧板干燥开裂。

这时候用生葱或生姜将砧板擦一遍,然后一边用热水冲,一边用刷子刷洗,怪味就会消失了。记得每次使用砧板后,用刀将板面的残渣刮净,每隔6~7天在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。切过鱼、肉的砧板,只要洒上点醋,放在阳光下晒干,然后用清水冲刷,就不会有腥味了。同时,把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上,不仅可以杀死细菌,而且可使砧板干燥,减少病菌繁殖。不过大家要注意,千万不要将湿的砧板放在阳光下面曝晒,因为这样它很容易变形的。您都记住了吗?

2、将洗好的竹砧板凉干后,再处理热胀冷缩的问题。方法是在砧板中间钻个孔,直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就可以了(家里没有钻孔条件的可以不用做)。

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3、防潮和热胀冷缩处理好后,还要给竹砧板涂一层保护层。将食用油烧开,用热油均匀地淋在上面,让砧板和油充分接触。然后凉干,让油被砧板吸收,最后用清水洗净。

新砧板的消毒方法:

1、阳光消毒:阳光中的紫外线有杀死细菌的作用,菜板不用时应放到太阳底下曝晒,这样不仅可以杀死细菌,而且可使菜板干燥,减少病菌繁殖。

2、洗烫消毒:先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,然后再用100℃的开水冲洗一遍。

3、撒盐消毒:每次使用菜板后,都要用刀将板面的残渣刮净,每隔6大器晚成边用刷子洗涤,新砧板的杀菌方式。~7天在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。

4、醋消毒:切过鱼的菜板,只要洒上点醋,放在阳光下晒干,然后用清水冲刷,就不会有腥味。

5、葱姜消毒:菜板用久了,会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍,然后一边用热水冲,一边用刷子刷洗,怪味就会消失。'

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