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2019-11-01 15:22 来源:未知

记者昨日走访珠海市南坑、柠溪、为农等市场看到,本地自产农家菜价今年来首次涨超外埠大棚菜,最高差价近5成。 在城区最大二级批发市场,南坑市场,昨天早上,10余户自产农家菜档的果菜供应减少一两成,剩下的菜心、芥菜、包菜等叶菜明显可以看到剥了好几层菜帮,接近菜心。一问售价,真不便宜,大约在2—5元/斤,比上周涨了1—2元。而豆角、苋菜、生菜涨幅甚至超过6成,现在卖到3—6元/斤。 相比农家菜,从外埠基地来的“大棚菜”反倒还要便宜一截。在南坑市场,上述几个品种的蔬菜大约要比农家菜便宜0.3—0.6元/斤,而青椒只卖到1.5元/斤,比本地货2.5元/斤的售价相差近5成。 在柠溪、为农、花园、凤凰等市场,记者看到自产自销的本土农家菜档也渐失价格优势,但农家想方设法保证上市蔬菜鲜嫩,很多去帮留心的菜,售价涨仍受市民喜爱,基本上当天存货可销售一空。 据来自斗门及周边坦洲等地的果菜农户介绍,农家菜立足市场主要靠就近采摘新鲜品质、以及相对低廉的售价,近期天气变幻,一会降水密布,一会又骄阳似火,因为靠天吃饭,不具备大棚等调节设施,果菜大批量缩水打蔫,品质明显下降,为保品相,农家甚至要扒掉一半菜叶,成本翻番,价格自然上扬。 另外,近期油价上调,也给农家菜及时进城造成不利影响,不少商家表示,原来用的燃油小型车,已经改成电力车辆或脚踏车,靠力气节约成本,仍无法完全弥补损失。

近期,“阳澄湖”大闸蟹已在朝阳、南坑、柠溪等农贸市场大批上市,而同属“中华绒螯蟹”的斗门毛蟹却迟迟未见身影,记者从市农业部门及市场方面获悉,斗门毛蟹今年最快九月底上市,未来三个月将逐渐加大投放,以抑制“阳澄湖”大闸蟹凶猛势头。

外来蟹捷足先登

在朝阳市场,记者看到,往年9月中下旬就能看到的斗门毛蟹,至今未见到档主销售,相比之下,标榜“阳澄湖”等品牌的外地大闸蟹却已齐刷刷占据摊档,一楼约1/5摊档均有此类蟹销售。售价方面,经过近一周“磨合”,外来大闸蟹售价已由最初45元/斤下降到30多元/斤,但较去年同期略涨两成半。

在南坑、柠溪、广富等市场,外地大闸蟹也蜂拥而至,势头同样强劲。

云顶集团官网,本土蟹欲后发制人

对此,朝阳市场、白藤头水产品批发市场负责人表示,今年外地大闸蟹进军珠海势头较猛,无论品牌货、农家自产蟹,都提早一周到半个月入市,抢先占据了“毛蟹”市场,按照惯例,斗门毛蟹九月底才能上市,后期还有三个月的销售期。业内人士称,本土蟹晚点上市,略失阵地但个体品质更好,同大闸蟹分庭抗礼后劲更强。

市场争夺由来已久

记者从斗门农业水产部门了解到,本地毛蟹、外地大闸蟹市场对抗由来已久,一度曾希望将外地品种加以驯养,补充毛蟹品种。10年前,斗门莲洲蟹农曾在政府扶持下试养过一次大闸蟹,以失败告终。
大器晚成楼约1/云顶集团官网5摊档均有此类蟹出卖,10余户自产农家菜档的果菜供应收缩朝气蓬勃两成。两三年后,白蕉东湖也探索过相关养殖经验,但北方蟹始终适应不了南方气候,早熟、个小,市场冷落,农户亏本,于是再告失败,加之台风影响,蟹农损失惨重。从此,本土大闸蟹淡出市场,相关市场一直由外地大闸蟹把持。

珠海毛蟹别具味道

但被人忽视的是,同属“中华绒螯蟹”的斗门毛蟹却有着别具一格的优势。据珠海餐饮协会相关负责人介绍,相比外地大闸蟹,珠海本土毛蟹养殖成本更低,成活率更高,按照塘养沙底、泥底等的不同,风味独具,尤其是膏蟹,黏性大,口感更好。而且更重要的是,本土毛蟹要比大闸蟹便宜近一半,寻常百姓都吃得起。(记者苏振华)

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